Összes oldalmegjelenítés

2018. április 2., hétfő

Cseh süti - diós-kávés szelet


Az idei húsvét slágere volt nálunk ez a finom sütemény. Okki blogján akadtam a receptre, és bár a küllemén kicsit változtattam, a lényeg maradt, és sok dicséretet bezsebeltem érte. 



Tészta hozzávalói:
6 tojás
1 csipet só
3 evőkanál liszt
14 deka darált dió
14 deka cukor
1/2 csomag sütőpor
Krém hozzávalói.
3 evőkanál liszt
1 evőkanál őrölt kávé
1 cs. vaníliás cukor
3 deci tej
18 deka porcukor
21 deka vaj
5 evőkanál darált dió
Tetejére.
10 deka tejcsoki
1 evőkanál étolaj

 A lisztet és a diót szárazon elvegyítettem. A tojásokat szétválasztottam, és a csipet sóval meg a fele cukormennyiséggel a fehérjékből kemény habot vertem. A tojássárgákat a maradék cukorral és a sütőporral jól kikevertem. Óvatosan hozzáadtam a tojáshabot, majd kanalanként beledolgoztam a lisztes elegyet. Sütőpapírral bélelt 20x30-as tepsibe símítottam a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem (kb.35 perc). A tepsiből kivéve rácson hagytam kihűlni.
A krémhez való száraz hozzávalókat a porcukor kivételével egy lábosba szórtam, előbb szárazon összekevertem, majd apránként hozzáadagoltam a tejet és folytonos kevergetés mellett mérsékelt tűzön sűrűre főztem. Időnként megkeverve kihűtöttem.  Közben a lágy vajat habosra kevertem a porcukorral, majd kanalanként hozzáadagoltam a kihűlt kávés krémet. Utoljára belekevertem a diót is. Már csak rá kellett volna kenni a piskóta lapra, de én túl vastagnak gondoltam a piskótámat, ezért lapjában kettévágtam, és a két lap közé kentem a krémet.
A tejcsokit az olajjal kislángon, kevergetve felolvasztottam, és késsel kentem a felső lap tetejére.
Mivel ünnep van, szeletelés után készen vásárolt húsvéti jellegű csokifigurákkal dekoráltam a szeletek tetejét.
Nagyon finom volt ez a süti és gyorsan elfogyott. Köszönöm a receptet Okkinak! 😍


Sajnos nem fért a hűtőbe, ezért a szeletelés nem a legszebb lett, de az élvezeti értékéből ez semmit nem von le.







2 megjegyzés:

  1. Ah, ez igazán jól hangzik, és azok a szépséges, nyuszis díszek rajta... :-O Szuper!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Zsuzsa! a süti rendkívül finom volt - szeretjük a diósat. :) A dekoráció bolti...

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...