Összes oldalmegjelenítés

2018. január 14., vasárnap

Csokilencsés gyümölcskenyér


Csokoládés gyümölcskenyér
Már több gyümölcskenyér recept van a blogomon, de mindig találok kicsit másabbat. 😊
Hozzávalók:
20 deka cukor
4 tojás
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
1,6 deci tej
25 deka liszt
5 g sütőpor
5 deka mazsola
5 deka aszalt áfonya
10 deka kandírozott gyümölcskeverék
5 deka csokoládédara vagy csokoládélencse
1 citrom reszelt héja
Bevonni:
10 deka étcsokoládé
1 evőkanál olaj

A kimért, átszitált lisztben elvegyítettem a sót, sütőport. Kicsit változtattam a gyümölcsök összetételén, kevés kandírozott citrom és narancshéjon kívül inkább aszalt gyümölcsöket használtam. Az aszalt vörösáfonyát és mazsolát csak alaposan megmostam, lecsepegtettem, de az aszalt szilvát és sárgabarackot még össze is vágtam apróra. 
A leütött tojásokat először önmagában jól kikevertem, majd a cukrot(barna nádcukrot használtam) hozzáadva alaposan felhabosítottam. Azután beledolgoztam a tejet, és apránként a lisztes elegyet. Az gyümölcsöket lisztbe forgattam, majd belekevertem a tésztába, utoljára pedig a csokilencsét is.
Most nem őzgerinc formát használtam, hanem egy kullófsütőt hideg vajjal kikentem, beliszteztem és abba öntöttem a masszát. Az előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt sült meg. Azért végeztem tűpróbát, az utolsó 5 percben pedig a tetejét letakartam.

Miután kicsit hűlt, kifordítottam a formából.       
Kihűtöttem

Most be kellett volna vonni olvasztott csokival, de ez esetben ez nem történt meg, hanem csak fahéjas porcukorral szándékoztam meghinteni, de a gyerekek lebeszéltek róla.Igazuk volt, így is elég édes volt. 😋
Felszeletelve
Saját termésű citrom héját reszeltem a tésztájába.
Itt leltem a receptre, köszönöm szépen!

4 megjegyzés:

  1. Hú, saját citromod van?! Gratulálok! A msüti is szép lett.Gyere játszani.
    https://korsocska.blogspot.hu/2018/01/petrezselyem-hajtatasa-verseny.html

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...