Összes oldalmegjelenítés

2017. november 28., kedd

Búvár túrós

Búvár túrós
Hozzávalók a tésztához:


35 deka liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaópor 
20 deka cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1,5 deci étolaj
5 deci kefir vagy joghurt


Hozzávalók a túrótöltelékhez:


50 deka túró

5 deka cukor
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
12 deka olvasztott vaj vagy margarin

10 deka mazsola

Célszerű a töltelék elkészítésével kezdeni.  A hozzávalókat egy mélyebb tálban alaposan összekeverjük - én most botmixert használtam hozzá. A megmosott, leszárított mazsolát enyhén lisztbe forgattam, és utoljára fakanállal kevertem a túrókrémhez.

tésztához szárazon összevegyítettem a lisztet, kakaóport, szódabikarbónát - én egy csipet sót is dobtam bele. A tojást a cukrokkal egy másik inox tálban jól felhabosítottam, majd apránként felváltva hozzáöntöttem az olajat és a kefírt, utoljára pedig beledolgoztam a lisztes elegyet.
A masszát egy sütőpapírral bélelt 38x22 centis tepsibe igazgattam, majd evőkanállal halmokat raktam a tészta tetejére a túrókrémből.  Előmelegített 200 fokos sütőben 35 percig sütöttem. Tűpróbát végeztem a barna tésztán, mielőtt kivettem.
A kisült sütemény a tepsiben
A túrókrém sütés közben lesüllyed a kakaós tésztába - innen kapta sütemény a nevét.
Kihűlve kockákra metélve, porcukorral meghintve tálaljuk.

Most először sütöttem meg ezt a süteményt, pedig a receptjét még valamikor 2010 táján leírtam valamelyik internetes receptes oldalról, de akkoriban még nem tudtam, hogy fontos a recept eredetét megjelölni...😨 
A sütemény mutatós is, finom is. Én egy kicsit száraznak találtam, ezt annak tulajdonítom, hogy túlsütöttem, tehát legközelebb ezen a hőmérsékleten elég 30 perc sütési idő.

2 megjegyzés:

  1. Valami ilyesmit én is sütöttem egyszer... A kis szárazsága a képen nem látszik, innen nagyon is jól néz ki. :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Zsuzsa! A férjem szerint nem volt száraz, csak én gondolom, hogy ha kevesebb ideig sütöm, kicsit "nedvesebb" jellegű lesz a tésztája. :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...