Összes oldalmegjelenítés

2016. április 1., péntek

Puncstöltelékes piskótatekercs

puncstekercs

Még ez is  húsvéti süti volt. Tulajdonképpen egy piskótatekercs puncsos töltelékkel megtöltve, kívülről rózsaszín cukormázzal bevonva.
Sütöttem egy 4 tojásos piskótát a nagy gáztepsiben, amit sütőpapíron feltekerve hűtöttem ki.
A töltelék teljesen a Puncsrolád tölteléke, néhány szem amaréna meggyel kiegészítve.
A kihűlt kitekert piskótalapra rákentem fél üveg folyós sárgabarack dzsemet, erre  a tölteléket, megszórtam lecsöpögtetett amaréna meggyel és feltekertem. Fóliába csomagolva pihent egy éjszakát, majd másnap megkapta a rózsaszín mázat.
Mázhoz 20 deka porcukrot néhány csepp citromlével, meg annyi amaréna meggy levével hidegen kikevertem, hogy kenhető állagú legyen, és késsel kentem a piskótatekercsre. Dekorációnak színes cukordarát szórtam rá.
Esti fotó
Aggódtam emiatt a süti miatt, mert ez 2 napot várt hideg helyen az ünnepre, és mikor felvágtam, láttam, hogy eléggé átázott a piskóta. Ennek ellenére nagy sikere volt, a családtagjaim szerint így nem volt annyira száraz.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...