Összes oldalmegjelenítés

2014. május 28., szerda

Zabpelyhes-mákos kekszek

Zabpelyhes-mákos kekszek
Még hétfőn készült, mivel vasárnapról semmi süteményünk nem maradt.
Gyorsan kellett valami kekszféle, amit lehet csomagolni, de amihez a hozzávalók éppen vannak itthon.
Ilcsi konyhájában  akadtam a Zabpelyhes-mákos puszedlikre, és bár nekem nem puszedlik lettek, hanem kekszek, azért nagyon finomra sikerültek és a célnak is épp megfeleltek.
Hozzávalók.
15 deka zabpehely
15 deka liszt (nálam teljes kiőrlésű)
15 deka cukor (nálam xilit)
12 deka margarin (nálam vaj)
5 deka darált mák
1 tojás
1 tk szódabikarbóna
1-2 kanál meleg tej
A zabpelyhet leöntjük annyi vízzel, ami ellepi és néhány percig áztatjuk, majd kinyomkodjuk a vizet belőle.
Én 10 percig rajta hagytam a vizet(aprószemű zabpelyhem volt), és valószínű, hogy ez hosszú idő volt, mert elázott és mállott szét amikor megpróbáltam kinyomkodni. Tehát tésztaszűrőbe öntöttem és hagytam lecsurogni.
Az én esetemben már itt eldőlt, hogy nem lesz olyan állaga, mint Ilcsiének, bár a továbbiakban igyekeztem a recept előírásait betartani.
A meleg tejben elkevertem a szódabikarbónát, a vajat felolvasztottam. A száraz hozzávalókat egy tálban összekevertem, beleadtam a lecsurgatott zabpelyhet, a tojást és a szódabikarbónás tejet. Fakanállal kevertem, közben óvatosan öntöttem hozzá az olvasztott vajat. A vajnak csak a felét tettem bele, mert nagyon lágynak találtam a tészta állagát. ezért nem is tudtam a tésztából tojásnyi gömböket formálni, ahogy Ilcsi javasolta, hanem  sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal diónyi halmokat raktam , melyeket a kanál hátával kör alakúra lapogattam. 180 fokon 10-15 perc alatt kell megsütni, de nálam 200 fokon 20 percig sült .

Háromszrra tudtam kisütni ezt a mennyiséget, nekem 50 darab kekszem lett. Nagyon finom puha, nem túl édes, tehát elégedett vagyok a végeredménnyel. Legközelebb nagyszemű zabpelyhet tényleg csak 1-2 percre öntök le vízzel, akkor nekem is olyan rusztikus puszedlijeim lesznek, mint Ilcsinek. Most pedig megköszönöm neki a receptet!
Útrakészen a finom kekszek

4 megjegyzés:

  1. Hmmmmm :) mondtam már hogy imádom a mákot?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Millye! Igen, mondtad, úgyhogy ezt kötelező lesz elkészíteni! :)

      Törlés
  2. Hmmmm.... mákos keksz! Már most imádom! Viszem is a receptet! Nagyon fincsik lehetnek! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csigabige, nem fogsz benne csalódni!

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...