Összes oldalmegjelenítés

2014. március 16., vasárnap

Tejszínes szedertorta - 15. Blogkóstoló


Tejszínes szedertorta
Ezt is a 15. Blogkóstoló alkalmából sütöttem, ahol Süni, a játék mostani háziasszonya Piroskát a Süssünk-főzzünk blog íróját sorsolta páromul. annyi kipróbálandó receptet találtam nála, hogy alig tudtam választani. A Meggyes csokis kelt kalácsát már a hónap elején posztoltam, de ezt a szedres tortát feltétlenül el akartam még a blogjáról készíteni, annyira egyszerű, és kinézetre is lerí róla a finomság.
Tejszínes szedertorta:
Sütöttem egy 2 tojásos piskótát kerek formában.
Krém:
3 deci tejföl
4 deci habtejszín
2 ek kristálycukor
1 deka étkezési zselatin
feketeszeder

A tejfölbe belkevertem a kristálycukrot, hozzáöntöttem a tejszínt és kézi habverővel felvertem.
Sikerült elég kemény állagúra felverni. Jót tett volna neki a zselatin, de nekem az nem volt .
Fél kilónyi mirelit feketeszedret már előzőleg felengedtem. Ebből 10-15 szemet géppel belekevertem a krémbe, amitől szép színe lett.
A tortalapot visszatettem a kapcsos formába. Elterítettem rajta a krém felét, megszórtam félig felengedett szederszemekkel és a krém másik felével beterítettem. Hűtőbe tettem néhány órára.
Feketeszeder szemekkel és tejszínhabbal díszítettem
Nekem nagyobb formában készült, így nem lett olyan magas, mint Piroskáé. Mivel zselatin, vagy habfixáló nem került bele, eléggé lágy volt a krém állaga, ami itthoni azonnali fogyasztásnál nem jelentett gondot, de ha valaki szállítani akarja, vagy nyáron készíti, feltétlenül tanácsos valami fixálót beletenni.
Nagyon-nagyon finom volt a torta, köszönöm Piroskának a receptet. Bár féltem tőle, hogy domináns tejföl íze lesz, de nagyon kellemes savanykás gyümölcs ízű volt.


22 megjegyzés:

  1. Húúú ez tényleg nagyon finom lehetett :)

    VálaszTörlés
  2. Micsoda szín- és ízkavalkád, én is kérek!!! :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Zsuzsa! Nagyon jót tett nekünk is ez a lila szín!

      Törlés
  3. Nagyon szeretem a szedret, s ez csodaszép:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Kati! Mi is szeretjük a szedret frissen is, fagyasztva is.

      Törlés
  4. Gyönyörű a színe, egyik kedvencem a szeder:) Nagyon jót választottál, olyan szép nyáridéző torta, öröm ránézni:)

    VálaszTörlés
  5. Igazán csinos kis torta lett :)

    VálaszTörlés
  6. Hát ez gyönyörű! Biztos csodafinom volt :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm viki, tényleg nagyon finom volt!

      Törlés
  7. Nagyon szép lett a színe, és semmi kétségem, hogy az íze is nagyon finom volt! :)

    VálaszTörlés
  8. Csodás színe van! Meg nem csak az, úgy, ahogy van: csodás!

    VálaszTörlés
  9. Ez igen, gyönyörű lett! Szóval nagy formában készült, és még így sem maradt... ejj :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Tejszínhab! És szégyen, de ketten ettük meg a férjemmel.
      Ha itthon ebédel az egész család, minimum tripla adag kell. :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...