Összes oldalmegjelenítés

2014. február 12., szerda

Szerelmes muffinok Valentin napra


Szerelmes muffinok
Mi a Valentin napot nem szoktuk tartani. Addig ünnepeltük, míg élt a nagyapám, aki Bálint volt.
Most mégis magával ragadott a nagy készülődés, ami a reklámok formájában mindenütt utolér bennünket.
Így hát én is elcsábultam, hogy direkt Valentin napi édességet süssek.
Szerelmes muffinok:
Tészta hozzávalói:
17 dkg vaj, szobahőmérsékletű
30 dkg cukor
3 nagy tojás
1 vanília rúd kikapart magja
2 tk sütőpor
½ tk szódabikarbóna
¼ tk só
30 dkg liszt
3,2 dl tej
piros ételfesték

Sweet Valentin Link Party

Kimértem a hozzávalókat, a lisztbe belevegyítettem a sütőport, szódabikarbónát és a sót.

A vajat habosra kevertem a cukorral, majd szép homogénre a tojásokkal. A lisztet és a tejet felváltva szakaszosan adtam hozzá, közben állandóan kevertem.
A masszából 3 decilitert kimertem, amihez hozzákevertem a pár csepp piros ételfestéket.
Egy kivajazott-lisztezett 20x20-as tepsibe símítottam és előmelegített sütőben megsütöttem. Az eredeti recept 20 percet ír, de az én sütőmben 35 percig sült alsó-felső lángon 200 fokon.
Hagytam teljesen kihűlni, aztán kisméretű szív formájú kiszúróval 12 szívecskét szúrtam ki.
Szilikon muffinformákba raktam 2 evőkanál masszát, mindegyikbe beleállítottam egy szívet, és egy kanál masszát még tettem mindegyik tetejére. Újra az előző módon sütöttem.
Néhány mozzanat a készítésről
Tojás nélküli citromkrémet főztem a tetejére kenni, úgy ahogy már ebben  a receptemben leírtam.
Miután kihűltek és kivettem őket a formákból rákentem a citromkrémet a tetejükre.
most következett a nehezebb része. Hogy a szívecskéket megláthassuk, el kell vágni a muffinokat. Csakhogy "besülte" a tetején a tészta és nem lehetett megállapítani, melyik irányban áll a szívecske. Így akadt, amelyiket pont fordítva vágtam, ezeket negyedelni kellet és úgy lehetett kirakni a szíveket (nem tudom érthetőbben magyarázni, de talán az alábbi fotón látszik a tányér felső szélén .

Nem valami formásak a szívecskéim, az eredeti recepten szebbek, Itt találtam, és ezúton is megköszönöm.
Én a szeretteimnek vittem ezekből a muffinokból, meg mi fogyasztottuk. Finom volt.
Nem hiszem, hogy gyakran csinálok ilyet, ez tényleg inkább szerelmeseknek való, akik elvágva elővarázsolhatják belőle a szívecskét. Már ha sikerül megfelelő helyen elvágni. Javaslom, hogyha valaki elkészíti, valami módon jelölje meg, melyik irányban áll a szívecske. Utólag jutott eszembe, hogy két szem mazsolát tehettem volna jelnek.
Ebből az adagból nekem több lett 12 darabnál. A többi tésztát szív alakú muffinformákba mertem és fektetve tettem a szívecskét. A muffin tetejét levágva lett látható.
Szív alakú szívecskés muffinok
Gyorsan elkészül, aki kedvet kap hozzá, Valentin napra süsse meg! :)

<a href="http://horsi-orsi.blogspot.com/" target="_blank"><img src="http://i57.tinypic.com/2ni4mj9.jpg" border="0" alt="Sweet Valentin Link Party"></a>

19 megjegyzés:

  1. Én püspökkenyér formába terveztem megcsinálni ezt a szívecskés mintát, de muffinként is nagyon cuki. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lehetett volna szebb is. Ez most így sikerült.
      Okki, várom a Te Valentin sütidet! :)

      Törlés
  2. Áhá, szóval így készül - nagyon jók lettek :) Mi nem szoktunk ajándékozni, meg a tavalyi ajándékomat már úgysem tudom felülmúlni :)))

    VálaszTörlés
  3. Jaj, de kíváncsivá tettél, mi lehetett a tavalyi ajándékod? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mariszom, itt csillog az ujjamon ;)

      Törlés
    2. Tejszínhab! Kívánom, hogy viseld életed végéig egészséggel, szeretben! :)

      Törlés
  4. Nagyon ötletes megoldás, igazán helyesek lettek! :) És biztosan finomak is a citromkrémmel! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Hankka! Nekünk nagyon bevált ez a citromkrém.

      Törlés
  5. Nagyon mutatós lett és szerintem finom is :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Janka! Az eredeti mutatósabb, de azt biztos nem háziasszony csinálta.

      Törlés
  6. Már tavaly is láttam egy külföldi oldalon ezeket a szívecskés muffinokat de akkor nem jutott rá idő hogy elkészítsem. Csodahelyesek lettek <3

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Millye, Te biztos szebben el tudnád készíteni, mint én!

      Törlés
  7. Így jár , akinek van szerelme, sütheti a szíveket. Marisz a te kedvesed örülhet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Olgis! A kedveset örült, mert eléggé édesszájú.
      Nem éppen szerelmes indíttatásból készültek, a mi korunkban (42 évi házasság után) a szerelem már átlényegült szeretetté. :)

      Törlés
  8. Válaszok
    1. Kati, Te is tudnád ám, ha megpróbálnád! :)))

      Törlés
  9. Köszönjük a fázisfotókat is Marisz!

    VálaszTörlés
  10. Ezzel a technikával már én is régóta szemezek, és a te muffinkáid is nagyon cukik. Köszönöm itt is, hogy csatlakoztál a link partyhoz! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...