Összes oldalmegjelenítés

2013. augusztus 17., szombat

Virslis lábtörlő kalács

Virslis lábtörlő kalács
A télen-tavasszal sok blogon végigsöpört a Virslis lábtörlő kalács láz. Régóta készültem megsütni én is, hát most jött el az ideje. De ebben a hőségben nem volt kedvem kelttésztával bajlódni, ezért a leveles tésztás változatot választottam.
Hozzávalók:
1 csomag(500 gr-os) vajas-leveles tészta
fél kiló roppanós virsli
1 tojás megkenni
Nem sok munka van vele. A kiolvasztott tésztát olyan nagyságúra nyújtsuk ki, amekkora tepsiben sütni akarjuk. A kinyújtott tésztát belehelyezzük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, és hosszanti irányban kb. 3 centi széles csikokat vágunk bele úgy, hogy körben a széleken egyben maradjon a tészta. Na, ezekbe a tésztacsíkokba kell beleügyeskedni a virsliket úgy, hogy megkapjuk a hagyományos "lábtörlő" mintázatot.
Először forró vízbe tettem rövid időre a virsliket, majd hideg vízzel leöblítettem, így könnyebben lejött a héja.
Utána hosszában kettévágtam őket és váltakozva a tésztába fűztem.

Készül a lábtörlő 
Mikor teljesen elkészült egy tojást csipetnyi sóval felvertem és a tésztás részét bekentem vele.
Tojással lekenés előtt
Közben előmelegítettem 220 fokosra sütöt. Alsó-felső lángon 40 percig sütöttem. Miután kicsit hűlt, lehetett szeletelni. Melegen is, hidegen is finom, és így leveles tésztából gyorsan elkészül. Ezt a leveles tésztás változatot Ágnestől hoztam, köszönöm neki a receptet!
Egy szelet 
Most másfél csomag leveles tésztából, meg kb. 80 deka virsliből készítettem. Tehát másfél adagból egy nagy gáztepsivel, és egy feleakkora nagyságú tepsivel lett. Aki csak evett belőle, mindenki megdícsérte.
(Sajnos bent a lakásban nagyon homályos fotók sikeredtek róla.)

8 megjegyzés:

  1. Sok helyen láttam, de még soha nem készitettem, nagyon guszta:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Kati! Többnyire kelt tésztából készítik, de én most a nagy meleg miatt inkább levelesből csináltam.

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki, egy baráti összejövetelhez remek kis nasi :)

    VálaszTörlés
  3. Egy jó ideje már szemezek a lábtörlő kaláccsal! :) Remek lett a Tiéd is! Igazi vendégváró falat!

    VálaszTörlés
  4. Millye, mutatós volt és nagyon finom! Készítsd el, biztos nektek is beválik!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...