Összes oldalmegjelenítés

2013. július 5., péntek

Barackos-mangós-mentás morzsasüti (Crumble)

Barackos-mangós-mentás morzsasüti
Rászántam magam Én is a morzsasütire. Bevallom őszintén, eddig a neve riasztott el, hogy kipróbáljam
Crumble - ejtsd: krámbl -nekem nem szépen hangzik magyarul kimondva.
Dehát idővel csak megbarátkoztam vele annyira, hogy legalább tájékozódjak felőle.
Ez egy aránylag olcsó, gyorsan, könnyen összeállítható gyümölcsalapú édesség, melynek a teteje liszt, cukor és valamilyen zsiradék (vaj,margarin)elmorzsált keveréke.  angliából terjedt el, és abban különbözik a cobblertől, hogy annak a tésztájába sütőpor is kell.
Hozzávalók:
Gyümölcsös rész.
4 barack (vagy 2 doboz konzerv)
1 nagyobb mangó
2 evőkanál cukor
10-12 friss mentalevél
Tésztához:
20 deka liszt (nálam fle sima, fele zabpehelyliszt)
15 deka vaj (vagy margarin)
10 deka cukor
A szép érett sárgabarackokat megtisztítás után felkockáztam. A mangót keskenyebb szeletekre vágtam.
Egy jénai tálat kivajaztam  és a gyümölcsöket beleöntöttem, összekevertem és rászórtam 2 evőkanál világosbarna nádcukrot, és a megmosott, apróra metélt mentát.
Egy másik edényben a lisztet a vajjal elmorzsoltam, utoljára a cukrot is belekevertem, majd a gyümölcsök tetejére öntöttem. alufóliával lefedtem a jénai tálat. Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső lángon fél óráig sütöttem fólia alatt, majd a fóliát levéve még tíz percig bent hagytam, amíg kicsit megpirult a teteje.
Morzsasüti fázisai
Nagyon jó illatok terjengtek sütés közben, kivéve alig bírtam kivárni, hogy kicsit hűljön, hogy megkóstolhassam.
Tejszínhabbal tálaltam
Nem lehetett szabályos szeletet vágni, hisz igazából ez nem is süti, inkább meleg desszert. Tejszínhabot nyomtam a tetejére. Hát valami fenséges! Ahol kicsit megpirult a morzsa ott finom ropogós, a gyümölcsös része kicsit leves...
Nekem nagyon bejött, félő, hogy mire apa hazaér, nem sok marad neki!
Zsuzsitól hoztam a receptet, megköszönöm neki!

4 megjegyzés:

  1. Húha! Ez aztán nagyon jól néz ki, és ahogy leírtad, érzem az illatokat! Szerintem megvan a következő desszertünk! Köszi! :))

    VálaszTörlés
  2. Dina, készítsd el, biztos nem bánod meg!

    VálaszTörlés
  3. Eddig csak cobblert készítettem, de ez is finom lehet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati, hasonlatos a cobblerhez, de egyszerűbb elkészíteni, és ez is nagyon finom!

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...