Összes oldalmegjelenítés

2011. február 10., csütörtök

Barackos túrós sütemény

Névnapomra friss gyümölcsből készítettem

Felszeletelve jobban mutat
Fiam születésnapjára torta befőtt gyümölccsel
A Meglepetés magazin 5-6 évvel ezelőtti számában találtam rá erre a képpel is illusztrált receptre. Megsütöttem, bevált és egy kedvenc lett családunk azon tagjainak, akik a túrósat szeretik. Készíthető sárga vagy őszibarackkal, friss gyümölccsel vagy befőttel is. Készítése: 4 tojásból vékony piskótalapot sütök. Ha kisűlt, ugyanezt a tepsit elmosom, eltörlöm és folpackkal kibélelem. Meghámozott fél őszibarackokkal (vagy befőttel) kirakom a tepsi alját úgy, hogy szeleteléskor minden szeletre egy barack jusson, a tepsiben az üreges felük legyen lefelé. A barackok tetejére a következő krémet teszem: fél kiló túrót 7 ek.cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral és 1 citrom kifacsart levével elkeverek robotgéppel jó egyneműre. Végül 1 deci langyos vízben feloldott1 ek. zselatint adok hozzá. Elegyengetem és ráhelyezem a piskótát, majd néhány órára hűtőbe teszem. Kivéve deszkára borítom, lehúzom a fóliát és a barackok üregeibe 1-1 szem kimagozott meggyet teszek, majd  leöntöm 1 deci vízben feloldott 1 ek. zselatinnal és tálalásig hűtőben tartom. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...